Lukten og utsikten over mat bidrar til god fordøyelse

4886x 04. 06. 2020 1 Reader

Etter en lang dag på jobb kan vi noen ganger hjelpe og gå inn i det første måltidet som ligger foran oss. Hvordan gjør vi det for å hjelpe fordøye fordøyelsen og absorbere så mye næringsstoffer som mulig? Og hvordan svarer leveren vår?

Hvordan få god fordøyelse

En ny studie fra Cell Reports antyder at hvis du oppfatter lukten og utseendet på mat, vil kroppen bli brukt bedre. Forskning har vist at spesifikke nevroner som har blitt aktivert i nyfødte mus, har blitt aktivert på samme måte hos mus som bare har blitt utsatt for mat eller duft. Dette førte til at leveren deres forberede seg på tilførsel av næringsstoffer og kalorier, men det ble ikke gitt noe mat til dem. Denne forskningen kan hjelpe forskere å forstå hvordan kroppen vår reagerer på sensorisk oppfatning av mat.

Det er velkjent at i en tid da vi er sultne, produserer kroppen vår nevroner, deres mengde avhenger av nivået av sult i kroppen vår. Etter en lang periode med sult, produserer hjernen vår en neuron (AgRP) som stimulerer appetitten og forteller oss at vi skal spise så snart som mulig. Når vi spiser, aktiverer vi proopiomelanokortin (POMC) som undertrykker appetitten. I årevis ble det antatt at den eneste måten å aktivere POMC-neuroner er å konsumere kalorier fra mat.

Alt endret seg i 2015, da en testbasert gruppe forskere fant at musen var nok til å avsløre utsikten over mat og lukten og umiddelbart utløst POMC-produksjon og motløs AgRP.

Studere

I studien ble 3 observert i forskjellige grupper med mus over 16 timer. Den første gruppen ble matet, den andre gruppen ble utsatt for duften og maten, og den tredje var sultet uten stimulansfornemmelse.

De fant at etter bare fem minutter med sniffing og observering av utilgjengelig mat, ble et tilstrekkelig antall POMC-neuroner stimulert i sensorisk gruppen for å starte produksjonen av MTOR og XBP1. Denne prosessen bidrar til å konvertere aminosyrer fra mat til protein.

Resultatet av studien

Denne reaksjonen, som skjedde i den andre gruppen av mus, viste et interessant faktum. Synet og duften av maten selv er nok til å utløse POMC-neuroner i hjernen for å hjelpe leveren å fordøye kalorier og næringsstoffer til tilfredsstillelse av kroppen. Ifølge en forskergruppe kan denne aktiviteten også påvirke insulinproduksjonen, noe som kan hjelpe folk som har problemer med produksjonen.

Bare Brüning, direktør for Max Planck-instituttet, sier:

"Denne prosessen med bedre proteinbehandling kan forstyrre fedme, noe som kan gi leveren uforberedt for proteinomforming etter spising, og kan påvirke insulinproduksjonshastigheten betydelig. Det er noe vi tenker på, og vi skal gjøre det i de neste testene. "

Så hvis du vil at kroppen din skal behandle maten bedre, lønner den seg virkelig å spise. Perceiving hans duft og form. Det er ikke bare nødvendig å stimulere smakscellerne ...

Tips fra Sueneé Universe-e-butikken

Thich Nhat Hanh: Spis bevisst, lev bevisst

Boken vil gi deg råd om hvordan juster kroppsvekten og sikre varig helse. Hvordan kombinere Buddhistiske teknikker bevisst oppmerksomhet med en sunn livsstil.

Spis bevisst, bevisst live (ved å klikke på bildet blir du omdirigert til Sueneé Universe)

Brigitte Hamann: 50 sunneste supermat - Vi kan drive helse

50 supermatvarersom inneholder eksepsjonelle mengder vitaminer, enzymer, aminosyrer, mineraler a antioksidanter og samtidig for hver av dem finner du informasjon om terapeutiske effekter og forbruksmetoder.

Brigitte Hamann: 50 sunneste supermat - Vi kan drive helse

Lignende artikler

Legg igjen en kommentar