En gjenoppdaget urt som de gamle tyskerne visste å gi bjørnekraft. Han er en av vårens budbringere, som vil hjelpe oss med å få ny energi etter vinteren. Det er et veldig effektivt middel for å avgifte kroppen og en betydelig kilde til vitamin C. Og hvorfor kalles det "bjørn"? Svaret tilbys. Det er en populær plante av bjørn, som spiser mye etter dvalemodus.

Bær hvitløk

Bjørns hvitløk trives mest på fuktige, ganske skyggefulle steder. Hvor det skaper typisk og noen ganger veldig rik vegetasjon. Det forekommer derfor oftest i flomslett og løvskog, rundt bekker, ved foten av bakkene. Den vokser på fuktig, sandholdig til leireholdig jord. Den dyrkes også ofte som en prydplante i hager og parker. Vi kan også finne den på vårt territorium, spesielt i Moravia og nordøstlige Böhmen.

Den blomstrer i slutten av mai og i løpet av juni. Bladene samles hovedsakelig før planten begynner å blomstre, ideelt fra april til midten av mai. Den kan også dyrkes hjemme fra kjøpte frø.

Effekter

Urten inneholder allin essensiell olje, som endres til kjent allicin ved å bryte planten. Det er et ekstremt antibiotikum, soppdrepende middel, antitumor og soppdrepende middel. Det har en positiv effekt på blodtrykk og blodsukker og kolesterolnivå. I tillegg renser det blodet og har også en positiv effekt på hjertet. Samtidig er det en garantert forebygging mot hjerte- og karsykdommer. I tillegg kan den håndtere sopp, mykoser eller bakterier, samt parasitter i tarmene. Det brukes også til fordøyelsesproblemer, inkludert diaré. Det vil også pålitelig hjelpe med influensa og forkjølelse, men også med problemer med øvre luftveier. I tillegg har den en vanndrivende, antibiotisk og antioksidant effekt. Noen ganger er det til og med forbundet med å hjelpe med kreft.

Hvordan kan vi bruke denne hvitløken?

Det er ideelt å samle ferske blader og konsumere dem rå i pålegg, salater eller varmekokt i supper, spinat eller andre grønnsaker. Vi kan også ha de ferske bladene hakket i fryseren for senere bruk eller helle alkohol eller olje over dem. Med tinktur eller olje kan vi bekjempe dårlig legende sår, betennelse i munnen, mykose og bruke dem internt for oppblåsthet eller forstoppelse, tarmparasitter, høyt blodtrykk, redusert immunitet, hoste og forkjølelse. Vi kan også bruke oljen til matlaging.

Gi det et forsøk

Salat med vill hvitløk - Vask bladene av urten og skjær den. Tilsett hakkede tomater og bland sammen. Tilsett olivenolje, salt og pepper så kan vi servere.

Pesto med vill hvitløk - bland 1 større haug med bjørn hvitløk med gradvis tilsetning av 4 ss vegetabilsk olje. Etter blanding tilsett 20-40 g revet eller finhakket parmesanost og smak til med salt etter smak og kan konsumere.

Bjørns hvitløk (© Shutterstock)

Kurer for lang levetid - Bear tinktur

Prøv et naturlig middel mot sklerose, herding av blodårene, søvnløshet, depresjon og høyt blodtrykk. Fyll finhakkede blader og løk opp til flaskehalsen og hell 40% vodka eller ren apoteksalkohol. La den trekke i 14 dager i solen eller ved romtemperatur. Tøm så og ta en liten teskje daglig. Men ikke på sikt.

Hva du skal passe deg på

Når du samler i naturen, må du passe på å ikke forveksle den med lignende liljer i dalen eller abboren, som er giftige. Overdreven bruk kan forårsake diaré. Det anbefales ikke for personer som er allergiske mot allicin og har problemer med mage, galleblære og bukspyttkjertel.