Kjære venner av bevisst matlaging, i dag vil vi prøve å inspirere deg med en oppskrift på spaghetti Bolognese. Med dette er vi glade for å oppfylle ønskene til vår venn Sueneý fra bunnen av våre hjerter. Skriv oss din opplevelse, hvordan du likte den.

Petr og Ewa organiserer også bevisste matlagingskurs for enkeltpersoner og grupper, og lager mat på sosiale og private arrangementer. Hvis du er interessert, er du velkommen til å kontakte dem sider eller på FB.

Oppskrift: Spaghetti Bolognese

Oppskrift til 10-12 porsjoner

Ingredienser for matlaging av soyagranulat:

• Soyagranulat 1 pakke 150 g
• 3 fedd hvitløk (press eller finhakk)
• Shoyu saus 3 PL
• Bordsalt 0,5 ts
• Vegeta uten gluten 2 PL
• Drikkevann 1,5 l

Andre ingredienser til sausen:

• 8 mellomstore løk (kuttet i terninger)
• Bordsalt 0,5 ts
• 6 gulrøtter (grovt revet)
• Tomatpuré 3 stk á 140g hver
• Tomater i egen juice 2 stk á 400g hver
• 4 fedd hvitløk (press eller finhakk)
• Tørket basilikum 3 ss
• Solsikkeolje 14 PL

Semule spaghetti 850g

Tilberedningstid: ca 40 min

Forklaringer: ČL = ts, PL = Suppeskje

Metode:

Vi skal lage soyagranulat (fyll granulatet med vann og kok til vannet koker, tilsett smak..., klem ut overflødig vann). Skjær løken i terninger, riv gulroten grovt på et rivjern. Varm oljen og stek løken. La oss forberede sausen: hakkede tomater i sin egen juice, bland alle ingrediensene. Tilbered sausen, smak til.

Ewa og Petr ønsker alle god smak