Mulighet for endring - hva ligger bak dette slagordet? Petr og Ewa vil fortelle Kvasnička mer. Ektefeller som ikke hadde en helt enkel vei, likevel eller til og med på grunn av dette, fant i seg selv styrken og motet til å gjøre ting "annerledes" - slik de føler seg inni. De støtter naturen, spiser vegetarisk, lærer folk å lage mat av ingredienser som er naturlige for oss. I hvert verk forteller han oss et stykke av historien sin, tankene sine og introduserer ham samtidig en av hans veganske eller vegetariske videooppskrifter.

Petr og Ewa Kvasnička

Petr og Ewa Kvasnička de lever et annet liv enn de fleste av oss vet. Uten et fast hjem, vanlig og for en "normal livs" standardinntekt. De sier ikke at det fremdeles er flott og enkelt, og at de noen ganger ikke mangler penger for livet. Men også her i Tsjekkia bor folk som vil hjelpe i nødstilfeller og sørge for mat, tak over hodet og et vennlig ord for sitt arbeid. Og det er veldig gode nyheter som viser en positiv endring! De støtter naturvernprogrammer, hjelper andre, lager mat og nyter livet. De ønsket å hjelpe gode ting, og så ble de også frivillige og en del av prosjekter som Grønt liv a NEPZ

Petr og Ewa organiserer også bevisste matlagingskurs for enkeltpersoner og grupper, og lager mat på sosiale og private arrangementer. Hvis du er interessert, er du velkommen til å kontakte dem sider eller på FB.

Vegansk bankett

Petr legger til:

"Nå fortsetter vi å leve vår frie livsstil og gjøre aktiviteter som fyller, underholder og gir mening ikke bare for oss, men for planeten Jorden og hele universet. La oss endre bevisstheten vår sammen om at det ikke er jorden, naturen, dyrene og et sted ved siden av dem, vi mennesker lever utenfor buret, men at vi alle er en og veldig nært knyttet til planeten Jorden! La oss gi planeten Jorden og derfor en gave til oss selv. La oss beskytte dyrelivet over hele planeten! Det er verdt å gi en gave til jorden og redde deg selv samtidig! "

Mulighet for endring

Leter du etter inspirasjon til hvordan du ser annerledes på ting? Hvordan lytte bedre til hjertet ditt? Prøv å helbrede meditasjoner? Derfor ble prosjektet opprettet Mulighet for endringsom inspirerer og hjelper andre. Det er også en del av dette prosjektet vegansk og vegetarisk matlaging og redaksjonen Sueneé univers det er en glede at vi kan være de som vil støtte dette prosjektet og de vil regelmessig vise alle at det er mulig å spise "annerledes" og samtidig velsmakende.

Recept: Veganská zelňačka

Suroviny (pro 6 osob):

• Zelí kysané – 2 hrstě
• Brambory menší – 4ks
• Cibule – 1ks
• Celer – 1 (cm) plátek
• Mrkev – 2ks
• Česnek – 3 stroužky
• Tempeh BIO uzený (1 balení) – 190 ml
• Olej slunečnicový – 2PL
• Kukuřičný škrob – 3 ČL
• Zajíc sójové mléko – 6 ČL
• Vegeta bez glutanu – 0,5 PL
• Sůl mořská – 0,5 PL
• Paprika mletá sladká – 0,5 PL
• Paprika mletá uzená – 0,5 PL
• Kmín – 1 ČL
• Bobkový list – 3 ks
• Nové koření – 5 ks
• Umeocet – 0,5 PL
• Voda pitná – 2 l

Vysvětlivky: PL = polévková lžíce. ČL = čajová lžička.

Metode:

Na začátek si připravíme zeleninu, na malé kousky. Nakrájíme si cibulku a dáme na olej osmahnout. Cibulku občas promícháme. Tempeh nakrájíme na proužky a pak na malé kousky. Připravíme si koření (ideálně v hmoždíři – vůně je pak intenzivnější). Jakmile je cibulka do zlatova, osolíme ji. Poté k ní přisypeme i další koření. Koření osmažíme jen krátce (aby paprika nezhořkla) a přiidáme tempeh. Poté vše zalijeme vodou. Přidáme zbývající zeleninu, zelí a česnek. Vše necháme vařit pod pokličkou 20 minut.

V mezičase si připravíme kukuřičný škrob rozpracovaný se sójovým nápojem Zajíc s troškou vody. Touto směsí zahustíme polévku. Necháme tak 4 minuty probublat a spojit škrob s polévkou. Dochutíme dle své chuti (ocet, vegetka).

Ewa og Petr ønsker alle god smak